ROUGETTE Marinierter Back- & mit buntem Salat, Gemüse, Feigen Croûtons und Himbeer VinaigretteRezept downloaden
20 min
Einfach
Zutaten für 4 Portionen:
2 ROUGETTE Marinierter Back- & Grillkäse Gartenkräuter 180 g (Sorten nach Wahl)
125 g Himbeeren
100 g Radieschen
100 g Baby
Spinat
50 g Alfalfa
Sprossen
3 Scheiben Toastbrot
2 Feigen
1 Möhre
1 Römersalat
1 Radicchio
½ Zitrone
7 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
1 EL flüssiger Honig
1/4 TL Chiliflocken
Salz
Zubereitung
Mit wenigen Handgriffen zum Genuss
- ROUGETTE Marinierter Back- & Grillkäse nach Packungsanleitung zubereiten. Toastbrotscheiben mit 1 EL Öl beträufeln und auf dem heißen Grill rundherum goldbraun rösten. Toastbrot in Würfel schneiden.
- Für das Dressing Himbeeren waschen, trocken tupfen und verlesen. Himbeeren, bis auf einige zum Bestreuen, mit einer Gabel zerdrücken. Mit Essig, Honig, Zitronensaft und 6 EL Öl verrühren. Mit Salz und Chiliflocken würzen.
- Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Möhre schälen und raspeln Sprossen waschen und abtropfen lassen. Feigen waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen. Römersalat und Radicchio waschen, trocken schütteln. Blättchen grob zerzupfen.
- Vorbereitete Salatzutaten, bis auf die Sprossen, und Dressing vermengen. Salat in einer Schale anrichten. ROUGETTE Marinierten Back- & Grillkäse in Würfel schneiden und
noch warm auf dem Salat verteilen. Croûtons, Sprossen und übrige Himbeeren darüberstreuen.