Brochettes colorées avec ROUGETTE Fromage BBQ
sel
1 portion (180g) ROUGETTE Fromage BBQ
80g de bacon
70g de tomates cerises jaunes et 70g tomates cerises rouges
1 càs + 80 ml d'huile
poivre
1 pain plat (environ 300g)
1/2 citron
1 gousse d'ail
1 boîte (425 ml) de pois chiches
1 càs de tahini (pâte de sésame)
1 càc de cumin
Origan pour garnir
Brochettes en métal
Préparation
Profitez en un instant
1. Nettoyez, lavez et divisez le brocoli en fleurons. Faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant environ 3 minutes. Égoutter et reposer. Coupez le ROUGETTE Fromage BBQ en quartiers. Envelopper la moitié des quartiers de fromage dans des tranches de bacon. Lavez les tomates.
2. Placer alternativement les morceaux de fromage, les tomates et le brocoli sur une brochette. Badigeonnez-les d'huile. Assaisonner de sel et de poivre. Faire griller sur le gril chaud (ou dans une lèchefrite). Rôtir le pain plat jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Pressez le citron. Peler et hacher l'ail. Égouttez les pois chiches. Écrasez-le avec de l'ail, du tahini, 80 ml d'huile et du jus de citron. Assaisonnez la trempette avec du sel, du poivre et du cumin. Disposer les brochettes de fromage grillé sur une assiette avec le pain plat et la trempette au houmous. Garnir d'origan.
ROUGETTE Fromage BBQ Herbes
L'inimitable fromage à griller crémeux ROUGETTE ravit petits et grands. Il est facile à cuisiner et tellement crémeux qu'il fait battre le cœur de tous les amateurs de fromage.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Énergie : 1368 kJ / 330 kcal
Matières grasses : 28g
dont acides gras saturés : 18g
Glucides : < 0,5g
dont sucres : < 0,5g
Protéines : 19g
Sel : 1,6g
