Smörgås med grillad marinerad halvmjuk ost
1 1/4 dl vatten
2 msk strösocker
2 tsk salt
1 liten rödlök, fint skivad
2 portioner Bon·fire marinerad halvmjuk ost
225 g grillad paprika på burk, avrunnen och klapptorkad med pappershandduk
3/4 dl färsk babyrucola
2 småfranskor, delade
Tillagning
1.Förvärm grillen till medelhög värme.
2.Blanda ättiksprit, vatten, socker och salt i en liten mikrovågssäker skål och värm lagen på hög effekt i 2 minuter.
3.Ta ut lagen ur mikrovågsugnen och tillsätt löken. Säkerställ att alla skivor täcks av lagen. Lägg på ett lock eller aluminiumfolie och låt löken dra i minst 15 minuter.
4.Ta under tiden ut den marinerade halvmjuka osten ur förpackningen och lägg den i en grillform. Ställ formen på den förvärmda grillen och stäng locket. Grilla osten i 4 minuter över medelhög värme.
5.Vänd därefter försiktigt på ostbitarna i formen med hjälp av en stekspade. Grilla dem i ytterligare 5 minuter, tills ostarna precis börjar smälta. Lyft bort formen från grillen och låt osten vila i minst 5 minuter.
6.Placera under tiden småfranskorna på den heta grillen, med snittytan vänd neråt. Grilla tills de börjar bli lätt rostade. Häll av lagen från den picklade löken.
7.Gör smörgåsarna genom att lägga strimlad röd paprika på brödunderdelarna följt av hälften av rucolan. Toppa varje smörgås med en portion av marinerad halvmjuk grillost och hälften av den picklade löken. Servera direkt.
Marinerad grillost: Halvmjuk ost i örtkryddsmarinad
Vår marinerade grillost är redo för grillen och enkel att servera. Denna smakrika halvmjuka är förmarinerad i kryddor och olja och ligger i en praktisk aluminiumform för enkel tillredning och grillning. Osten blir mjuk vid uppvärmning och kan tillagas som du vill ha den – värmd på båda sidor och sedan tärnad i en sallad eller smält för en perfekt varm dippsås att ställa fram och dela på.
I en praktisk form redo för gillen och servering – Krämigare och mindre salt än haloumi – 2 marinerade bitar ost per form – Gör en RIKTIG grillad ostmacka – Varm och tärnad i en sallad eller quinoa, matvete eller liknande – Toppa med grönsaker och servera direkt ur formen
