”Lasagnestaplade” grillade grönsaker och marinerad halvmjuk ost
1 liten zucchini, skuren på längden i skivor om 1/2 cm
1 liten rödlök, skuren i 1/2 cm skivor
1 tsk olivolja
2 portioner Bon·fire marinerad halvmjuk ost
100 g grillad paprika på burk, avrunnen och klapptorkad med pappershandduk
Garnering:
färsk hackad basilika
2 tsk crema di balsamico
Tillagning
1.Förvärm grillen till medelhög värme.
2.Pensla båda sidorna av zucchinibitarna och lökskivorna lätt med 2 tsk olivolja.
3.När grillen har nått medelhög värme lägger du zucchini- och lökskivor direkt på grillgallret. Stäng locket och grilla dem i 5 minuter.
4.Vänd sedan försiktigt på lök och zucchini med hjälp av en grilltång och grilla dem på andra sidan i ytterligare 5 minuter under lock.
5.Lägg över zucchini och lök på ett fat. När de har svalnat tillräckligt för att kunna hanteras, lägger du hälften av zucchinibitarna i botten av grillformen med marinerad halvmjuk ost. Zucchinibitarna ska överlappa varandra lite. Tryck ut ringarna ur lökskivorna och sprid ut ringarna jämnt fördelat över zucchinibitarna. Ta upp den marinerade halvmjuka osten ur förpackningen och lägg den ovanpå lökringarna Toppa med grillad röd paprika och resten av zucchinibitarna.
6.Ställ formen på den varma grillen. Stäng locket och tillaga ”lasagnen” i 10 minuter i medelhög värme eller tills osten smälter och börjar bubbla och bli gyllenbrun längs kanterna av formen.
7.Servera genom att lägga grillformen på ett värmebeständigt fat. Garnera genom att ringla crema di balsamico över och strö över hackad basilika. Skär upp i två bitar och servera ”lasagnen” varm.
Marinerad grillost: Halvmjuk ost i örtkryddsmarinad
Vår marinerade grillost är redo för grillen och enkel att servera. Denna smakrika halvmjuka är förmarinerad i kryddor och olja och ligger i en praktisk aluminiumform för enkel tillredning och grillning. Osten blir mjuk vid uppvärmning och kan tillagas som du vill ha den – värmd på båda sidor och sedan tärnad i en sallad eller smält för en perfekt varm dippsås att ställa fram och dela på.
I en praktisk form redo för gillen och servering – Krämigare och mindre salt än haloumi – 2 marinerade bitar ost per form – Gör en RIKTIG grillad ostmacka – Varm och tärnad i en sallad eller quinoa, matvete eller liknande – Toppa med grönsaker och servera direkt ur formen
