Grönsaksbowl med marinerad grillost
2 vitlöksklyftor, finhackade
saft och skal från 1 citron
2 msk dijonsenap
1 tsk salt
1/ 2 tsk peppar, färskmalen
6 msk olivolja
1 förp. ROUGETTE Bon·fire grillost marinerad i örtkryddor
6 grönkålsblad, sköljda och slungade/klappade torra
1 sötpotatis, skivad i 1,25 cm bitar
5 dl råris, kokt
1 1/4 dl kikärtor, avrunna och sköljda (valfritt)
Valfri garning:
avokado
koriander
citron- eller limeklyftor
Tillagning
1.Förvärm grillen till medelhög värme.
2.Blanda vitlök, citronsaft- och skal, senap, salt, peppar och olivolja i en medelstor skål och vispa tills allt har mixats.
3.Pensla båda sidor av grönkålsbladen och sötpotatisskivorna med vinägretten. Spara resten av vinägretten till senare. Lyft upp den marinerade grillosten ur förpackningen och lägg den i en grillform.
4.Placera sötpotatisen, grönkålen och formen med grillost på grillen, stäng locket och grilla i 5 minuter.
5.Öppna locket och vänd på sötpotatis och grönkål. Lyft försiktigt bort formen med grillost från grillen. Vänd grillostbitarna och ställ tillbaka formen på grillen. Fortsätt grilla i ytterligare 3–5 minuter, tills osten har fått en fin gyllenbrun färg men fortfarande är fast, sötpotatisen är mjuk och grönkålen frasigt spröd.
6.Lyft bort ost och grönsaker från grillen och låt svalna i 5 minuter. När allt är svalt nog att hantera tärnar du osten och sötpotatisen och strimlar grönkålen fint.
7.Lägg upp riset jämnt fördelar i två skålar, toppa varje skål med hälften av grillosten, sötpotatis, grönkål, eventuellt kikärtor och annan valfri garnering. Ringla över vinägrett och servera direkt.
Tips
Inte sugen på att grilla? Tillaga bara den marinerade grillosten i ugnen enlighet med anvisningarna på förpackningen. Under tiden som den marinerade grillosten tillagas tärnar du sötpotatisen och strimlar grönkålen. Fräs sedan allt i vinägretten i en stekpanna.
Marinerad grillost: Halvmjuk ost i örtkryddsmarinad
Vår marinerade grillost är redo för grillen och enkel att servera. Denna smakrika halvmjuka är förmarinerad i kryddor och olja och ligger i en praktisk aluminiumform för enkel tillredning och grillning. Osten blir mjuk vid uppvärmning och kan tillagas som du vill ha den – värmd på båda sidor och sedan tärnad i en sallad eller smält för en perfekt varm dippsås att ställa fram och dela på.
I en praktisk form redo för gillen och servering – Krämigare och mindre salt än haloumi – 2 marinerade bitar ost per form – Gör en RIKTIG grillad ostmacka – Varm och tärnad i en sallad eller quinoa, matvete eller liknande – Toppa med grönsaker och servera direkt ur formen
