Gratäng med marinerad grillost och brysselkål
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 liten schalottenlök, skalad och fint skivad
1 msk olivolja
3/4 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
1 t peppar
1 förp. ROUGETTE Bon·fire grillost marinerad i örtkryddor
Tillagning
1.Förvärm grillen till medelhög värme.
2.Lägg undan de förpackade bitarna av marinerad grillost och använd formen för att tillaga brysselkålen. Blanda brysselkål, vitlök, schalottenlök och olivolja i en liten skål och vänd runt allt omsorgsfullt. Lägg brysselkålsblandningen i formen.
3.Ställ formen på grillen och vänd på innehållet då och då, tills brysselkålen är klargrön och mjuk samt börjar få färg, ca 15 minuter.
4.Lyft bort formen från grillen och tillsätt vispgrädde. Packa upp grillostarna och lägg dem ovanpå brysselkålsgratängen. Pressa ner dem varsamt med hjälp av en stekspade. Ställ tillbaka formen på grillen.
5.Stäng locket och tillaga gratängen i ytterligare ca 15 minuter. Lyft bort formen från grillen när osten har smält och är fint gyllenbrun. Låt gratängen vila i 5 minuter innan du serverar den.
Tips
Inte sugen på att grilla? Tillaga allt i ugnen i 200°grader istället för på grillen.
Marinerad grillost: Halvmjuk ost i örtkryddsmarinad
Vår marinerade grillost är redo för grillen och enkel att servera. Denna smakrika halvmjuka är förmarinerad i kryddor och olja och ligger i en praktisk aluminiumform för enkel tillredning och grillning. Osten blir mjuk vid uppvärmning och kan tillagas som du vill ha den – värmd på båda sidor och sedan tärnad i en sallad eller smält för en perfekt varm dippsås att ställa fram och dela på.
I en praktisk form redo för gillen och servering – Krämigare och mindre salt än haloumi – 2 marinerade bitar ost per form – Gör en RIKTIG grillad ostmacka – Varm och tärnad i en sallad eller quinoa, matvete eller liknande – Toppa med grönsaker och servera direkt ur formen
